29.2 C
Málaga
domingo, julio 6, 2025

Verum y Mar de Verum abren sus terrazas en primavera para nuevos eventos ‘A cuatro manos’

Más leídos

Con la llegada de la primavera, Verum y Mar de Verum abren sus terrazas para que sus clientes disfruten al aire libre de un almuerzo o cena formal, así como de un tapeo más distendido en sus mesas altas. Los dos locales, situados en el barrio malagueño de Cerrado de Calderón, ofrecen un servicio cercano y de calidad.

El propietario y chef ejecutivo de, Jorge Berzosa, selecciona personalmente los productos que surten sus cocinas y para ello, visita las fincas de pequeños y grandes proveedores de todo el mundo y realiza un control absoluto sobre la materia prima desde el origen hasta su llegada a los restaurantes.

“A cuatro manos”

 En 2022, Jorge Berzosa comenzó a organizar las jornadas gastronómicas “A cuatro manos” en Mar de Verum con grandes amigos de la restauración como Fernando Alcalá, de Kava; Mario Rosado, de Yubá; o Álvaro Ávila, de La Alvaroteca. Estos encuentros mensuales continuarán durante este año y ya están fijados en el calendario los dos próximos, en los que los chefs invitados serán Diego Gallegos, de Sollo, en Fuengirola (Estrella Michelin, Estrella Verde y dos Soles Repsol) y Luismi Menor, de La Milla, en Marbella (Sol Repsol).

La despensa de Verum, el Asador de Málaga, incorpora nuevas razas y cortes de carnes, como el Wagyu para cocinar en la parrilla, o probar sin asar en finas láminas directamente recién traído desde Japón. El alma de este restaurante es su gran horno tradicional castellano, construido a mano y alimentado exclusivamente con leña de encina, que permite que los aromas y sabores de la carne sean auténticos y muy sabrosos.

Por sus brasas pasan las mejores razas vacunas del mundo como Hereford, Limousin, Charolesa, Aberdeen Angus, Simmenthal, Gallega o Frisona.           

Sigue nuestras Noticias

- Publicidad-

Otros títulos

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

- Publicidad -
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Últimos artículos

malagaldia
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Ir a la barra de herramientas