‘Sabor a Málaga’ vuelve al Salón Gourmets de Madrid con medio centenar de productores y chefs locales

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La mayor feria europea de producto delicatesen

La Diputación de Málaga, a través de la marca promocional Sabor a Málaga, vuelve una vez más al Salón Gourmets de Madrid, la mayor feria europea de producto delicatesen que se celebra en IFEMA hasta el 28 de abril. Una feria que alberga diferentes actividades como concursos, campeonatos, premios, catas, showcookings y otras actuaciones alrededor del mundo del vino, el aceite y de la gastronomía en las que participarán las más prestigiosas firmas nacionales e internacionales y a la que la Diputación de Málaga asiste con programa propio.

En total serán 34 productores y 18 chefs adheridos a la marca los desplazados hasta allí para dar a conocer sus productos y sus platos ante grandes profesionales del ámbito nacional e internacional del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado.

Así lo ha informado el presidente de la Diputación, Francisco Salado, que ha asistido a la
inauguración y ha destacado que, después de dos años, Sabor a Málaga volverá a tener
presencia en este salón con un espacio expositivo propio y un equipo de 52 productores y chefs adheridos a la marca que proceden de todos los puntos de la provincia. Además, acude con un amplio programa de actividades diseñadas para la ocasión como demostraciones de cocina, catas, talleres y degustaciones.

Salado, ha afirmado que este será el séptimo año que Sabor a Málaga acuda a Gourmets
“que, sin lugar a dudas, se configura como un enclave excelente para poner en valor tanto la gran calidad de los alimentos que se elaboran y producen en Málaga como la
capacidad logística y de gestión de las empresas agroalimentarias malagueñas,
demostrando su potencial de crecimiento y de adaptación para satisfacer a una demanda
muy cualificada en un sector en auge”.

“Salón Gourmets es, además, un punto de encuentro para lograr acuerdos comerciales
que traspasen fronteras”, ha precisado Salado, que ha mostrado su deseo de superar las
cifras de 2019. En este sentido, ha recordado que en la última edición en la que participó
Sabor a Málaga (2019) los productores asistentes lograron realizar 550 contactos
profesionales de los que casi un centenar fueron extranjeros, la mayoría de Francia, Italia,
Portugal, Estados Unidos, Reino Unido e Irlanda, además de otros países como México,
Suecia, China, Japón, Australia, Canadá, Rumanía, Andorra, Omán o Malasia.

Centro Alzheimer en Benalmádena

La Diputación de Málaga se ha comprometido a aportar 300.000 euros para un centro comarcal de enfermos de Alzheimer en Benalmádena. Desde hace años, la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer y otras Demencias de Benalmádena (AFAB), algunos de cuyos representantes han estado presentes en la sesión plenaria, aspira a la construcción de un centro de día y de una residencia para poder mejorar la atención a estos enfermos.

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